北日本新聞掲載特集FOOD JAPAN 上 中 下 2018年11月6日~8日 

2018年11月6日 上

射水市の京吉さん海外市場へ販路開拓 取材記事をベースに

富山県内農林水産物などの実態

富山県の支援状況

富山県が他県から遅れをとってい実情など

興味深い記事が掲載されていました

 

2018年11月7日 中

バイヤーとの熱いやり取りや出展企業の努力が掲載されています

私も何社かの企業の方々とお話をさせていただきましたが

「継続はすごく大変 ケアをしっかりしなければ」

と教えてもらいました

「TOYAMA」の認知度を上げていくことが大事なようです

自社だけでなく富山県全体で盛り上げていきたいと思いました

ちなみに 中 では弊社の記事も載せていただきました

富山福舞本舗の初展覧会の事も取り上げていただいて

ありがとうございます

 

2018年10月8日 下

実演や動画などで売り込んでいる県外の事例などの記事

試食や感じさせることが大事なようです

きくらげの試食として富山福舞は 採れたてたてきくらげを

さっと湯通ししたきくらげをごま油と塩を少し振って

レバ刺し風に試食していただきました

まれに中華系の方できくらげを嫌いとゆう方がおられましたが

試食されたほとんどの方に「歯ごたえがいい」

「この味付け最高にきくらげと合う」

「すごくおいしい」

とのお言葉をいただきました

次回の展覧会では栽培風景や取り組みなどを動画などで紹介したいと思います

北日本新聞さん 取材お疲れ様でした

kazuyoshi